茶叶蛋的做法视频教程，茶叶蛋做法视频教程有哪些?怎样入味又不咸

茶叶蛋的正确做法视频教程

材料：鸡蛋，八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子，中火烧开，转小火再烧10分钟。大火烧容易把鸡蛋煮破，所以一定要用小火。煮好的鸡蛋捞出，放入凉水盆中备用。将煮好的鸡蛋外壳敲碎，这样煮出来的茶叶蛋会更加入味。

制作茶叶蛋最正确的方法如下：准备材料：鸡蛋810个茶叶34克老抽2勺生抽1勺盐适量水适量煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水淹没鸡蛋。用大火煮开，然后转小火煮10分钟。煮茶叶汁：在另一个锅中，放入茶叶并加入足够的水淹没茶叶。

茶叶蛋的正确做法：准备食材：鸡蛋10个，茶叶适量，八角少许，花椒少许，香叶少许，老抽适量，盐适量，冰糖少许。将鸡蛋清洗干净放入锅内，开火煮，水开后煮约三分钟后关火，闷五分钟。准备茶叶、八角、花椒、香叶。鸡蛋捞出，水倒掉，用勺子敲打出纹路，如图。

茶叶蛋的正确做法如下：准备材料：鸡蛋若干八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶适量五香粉少许盐、老抽、生抽、白糖、鸡精适量煮鸡蛋：将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子，中火烧开。转小火再烧10分钟，捞出鸡蛋放入凉水盆中备用。注意使用小火煮鸡蛋，以避免鸡蛋破裂。

准备食材：猪肉1斤，选择肥瘦相间的猪肉口感更佳。面条2斤，细面条更适合做卤子面条。豆角、豆芽各半斤，新鲜洗净，切好备用。葱、姜适量，用于爆香。食用油、盐、老抽酱油、五香粉、料酒适量，用于调味。制作卤子：将猪肉切成肉片，用葱姜爆炒出香味。加入老抽酱油、盐、五香粉、料酒调味，翻炒均匀。

加入生抽、醋、糖、盐调匀，再放入蒜末、辣椒油、花椒油和香油。根据浓稠度加适量凉开水稀释，能均匀挂在面条上即可。搭配建议：黄瓜丝、胡萝卜丝、焯豆芽、鸡丝，撒花生碎。番茄鸡蛋打卤（酸甜鲜香）特点：酸甜开胃，鸡蛋滑嫩，适合夏季。

卤子面条的做法如下：准备食材主料：面条200g、黄瓜200g、胡萝卜50g、黑木耳50g、韭菜20g。调料：食盐2g、鸡精2g、淀粉50g、植物油适量、老抽适量、高汤适量。制作面条使用压面机将面皮压好，然后用压面机压出细细的面条。

第一步：准备适量的面条，面条的种类没有要求，大家根据自己的爱好来准备就行；在锅中加入适量的清水，开大火把水烧开；在烧水的时候来处理一下要用的食材，把准备好的青菜、葱和蒜清洗干净，青菜体积较大的，可以切小一点，葱切成葱花，蒜切成蒜末，切好先装在碗中备用。

步骤：起锅热油，倒入猪肉末煸炒至变色。加入姜末和蒜末爆香，再倒入豆瓣酱翻炒均匀。加入适量生抽、老抽、糖和料酒调味，翻炒片刻。加入适量水煮沸，转小火炖煮10分钟，让豆瓣酱的香味充分释放出来。用淀粉勾芡，使卤子变得浓稠。出锅前撒上葱花即可。

盖上盖子，炖煮至茄子软烂就可以了，再加入鸡精，滴入一点香油，搅拌均匀即可以出锅了，制作简单又好吃，再加上自己做的面条，真的太过瘾了。小技巧茄子最好把皮给去掉，这样做出来的卤子口感会更好，加入一点西红柿，会更好吃，不管做什么卤子，汤汁都要多一点，可以放点香油，这样才会更好吃。